涼拌平菇怎麼做好吃又簡單 涼拌平菇的做法

1、用料：平菇350克、蒜末1茶匙、葱蒜1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽和雞精各5克。

2、先調個醬汁：碗中加入，蒜末，葱花，辣椒粉。

3、淋入熱油、加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許鹽和雞精、半勺白糖、一勺蠔油攪拌均勻。

4、平菇洗乾淨，撕成小朵。

5、放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。

6、放入碗中，倒入醬汁拌勻即可。