豬肚炒大葱怎麼做好吃竅門 豬肚炒大葱如何做好吃竅門
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1、準備食材:豬肚(滷)、大葱、植物油、食鹽、青椒、姜、生抽、蠔油、紅燒醬油、紅椒。
2、滷豬肚切抹刀片,青、紅椒切菱角片,大葱切斜刀片。
3、鍋燒熱放油,煸香薑片。
4、下肚片煸炒,同時放入紅燒醬油、生抽與蠔油增味提鮮。
5、並且再下少量的清水略煮一會。肚片軟糯後,先盛出備用。
6、再起油鍋,煸炒青、紅椒。
7、放入大葱一起炒香,放食鹽調味。
8、最後把事先炒好的肚片放入,大火炒勻,即可出鍋。
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