核桃仁紙包雞 風味美食核桃仁炸雞做法分享
- 經驗
- 關注:1.64W次
1、材料:
2、調料:
鹽、麻油、花生油、白糖、胡椒麪、澱粉、姜、葱適量。
3、做法:
(1)雞肉去皮,切成薄片。
(2)核桃仁用開水泡一下去皮,用花生油炸熟,切成小顆粒。
(3)葱、姜切成細末;雞蛋去蛋黃、留蛋清。
(4)雞片用鹽、麻油、白糖、胡椒麪、葱、薑末、核桃仁末、雞蛋清拌勻。取糯米紙一張放在桌上,放上雞片,包成一個長方形的紙包,用澱粉粘一下以防紙包鬆開。
(5)花生油燒至五成熱,把糯米紙包好的紙包雞下鍋炸熟(紙呈金黃即可),撈出放入盤中即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/jingyan/4ne1z.html