肥羊面製作方法 肥羊面的做法
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1、食材。西紅柿2個,鹽少許,麪條500克,肥羊卷200克,料酒適量,白胡椒少許,雞精少許。
2、番茄劃十字刀,開水焯燙去皮切小塊。
3、肥羊卷放入開水燙一下,變色後撈出。
4、鍋中加油燒熱,倒入番茄翻炒至融化。用鏟子碾壓可以使番茄更快融化。
5、倒入肥羊卷,加鹽、料酒、雞精調味,食材入味後加少量白胡椒粉提味。
6、煮麪條拌入番茄肥羊裏。
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肥羊
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