嫩玉米粒做饅頭的方法 嫩玉米粒饅頭的做法
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1、準備材料:麪粉150克、玉米1個、酵母1克、清水適量;
2、用刀把每行玉米粒削下來,削成小顆粒狀,玉米粒與麪粉、酵母混合均勻;
3、放入適量水,揉成光滑麪糰,常温發酵30分鐘,發酵後進行排氣,案板撒上面粉揉透,擀成長條狀捲起來,切成小塊;
4、放入蒸鍋中醒10分鐘,開火蒸十分鐘,關火後燜五分鐘,取出晾涼即可。
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