無糖全麥麪包的做法 無糖全麥麪包簡單做法

1、把酵母粉用温水融化，加上鹽，然後揉成麪糰。

2、然後蓋上保鮮膜，放進烤箱，温度為40度。再等40分鐘的時間讓麪糰發酵一下。

3、把發酵葡萄乾和紅棗浸泡10-15分鐘，把水份捏幹，紅棗要去核備用。

4、把發酵好的麪糰揉一揉排排氣。然後把邊團擀成長方形，撒上紅棗和碎葡萄乾。

5、然後，把麪糰捲起來，收口要向下。之後再滾一滾整整型。

6、把弄好的麪糰放入刷了油的模具中，再在上面篩一層麪包粉。之後再用刀片在麪糰上割幾下，不限制，自由發揮。

7、然後，放進烤箱發酵，温度為40度，時間為三十分鐘。再然後，把烤箱預熱五分鐘，預熱的地方是烤箱的中下層上火設置為200度，下火設置為180度，時間為25分鐘，要注意看麪包的顏色，也可以適當的蓋錫紙。這樣，無糖無油的全麥麪包就完成了。