醃鹹蝦蛄怎麼做 做的時候需要什麼輔料

1、指天椒、芫荽、蒜頭、姜切成小粒。

2、蝦姑洗淨，瀝乾水後，切成段放進盆中，加入適量魚露、醬油。倒入指天椒、芫荽、蒜頭、姜粒。

3、攪拌，放置在陰涼處，放置4小時左右，放得更久更入味。間中需要把盆抖幾下，以便醃製得均勻。

4、裝盤即可。