雞肉卷買回來怎麼保存 保存的時候要注意什麼
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1、採用低温冷凍法保存食品,的確能抑制微生物生長,保存食品的風味、營養成分以及食物原有的性狀和新鮮度,但達到上述效果的前提是隻凍一次,且不能時間過長。
2、在買回後,也要保證其冷凍温度為零下14攝氏度。
3、平時冰箱門要儘量少開關,因為每開一次門,可能就會使冷凍室的環境温度升高,影響肉類保存效果。
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