蘇州的紅糖鬆糕怎麼做 紅糖鬆糕做法
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1、用料:粘米粉100克、糯米粉100克、紅糖50克、水60ml
2、糯米粉和粘米粉倒入容器中,紅糖加入開水攪拌均勻,將紅糖水過濾雜質,當紅糖水冷卻後,倒入粉中,混合均勻;
3、用篩子過篩(要用粗一點的篩網),然後準備一個方形慕司圈,紗布抹上油,倒入粉類,裝入慕司圈中,然後蒸20分鐘,用中火。冷卻後切片食用。
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