煮茶怎麼煮 煮茶要怎麼煮

1、煮茶和泡茶一樣，有很多需要注意的地方。首先是水温，對於泡過的老茶，再進行煮制時適合用温水，用冷水煮出來的茶湯味道會大打折扣；對於沒有泡過的茶，先洗茶葉，再加冷水煮，更容易將茶煮開。

2、其次是茶具，煮茶的茶具一定要乾淨，且煮茶壺不可太小，否則容易因水量少而產生困擾。煮茶時茶葉和水的比例要適宜，茶葉不可太多，因為要高温久煮，要時刻注意茶湯的平均。

3、煮茶之風興起於唐代，是飲茶文化中的一筆重彩。長久以來，泡茶和煮茶的利弊，一直是人們競相談論的話題。