炒田螺用什麼佐料去泥腥味效果最好 炒田螺用啥佐料去泥腥味效果最好

1、用紫蘇葉炒田螺其實是廣州泮塘一位叫李細蘇的農夫在無意中發現的，隨後這種做法就很快的流傳開來並不斷的被後人改進。紫蘇炒田螺最新的改進做法是：把處理好的田螺先在油裏撈一下，然後再下鍋用紫蘇葉一起炒。

2、炒田螺是很多朋友都會喜歡的下酒菜，但由於田螺的泥腥味比較重，所以要把炒田螺做的好吃也並不容易。很多愛吃辣的地方是用辣味來掩蓋田螺的泥腥味，但對於不喜歡吃辣的朋友來説這個方法就不行了。