粉皮炒肉的做法 粉皮炒肉怎麼做

1、主料：粉皮適量。

2、輔料：肉適量。

3、配料：葱適量、姜適量、八角適量、幹辣椒適量、香菜適量、鹽適量、味極鮮適量。

4、將粉皮洗淨放入燒開的水中至軟。

5、過涼後，切成條狀備用。

6、將肉切細絲。

7、葱切葱花。

8、姜切細絲。

9、紅辣椒切小段。

10、香菜切段。

11、底鍋熱油放八角，再放入肉絲煸炒至發白。

12、放入葱花、薑絲、幹辣椒爆香。

13、淋入味極鮮，炒勻上色。

14、放入粉皮翻炒片刻。

15、加鹽調味，灑香菜出鍋即可。