姜的芽能吃嗎 姜的芽可以吃嗎
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1、首先,發芽的姜是可以吃的。
2、生薑發芽,主要是碳水化合物含量減少,消耗掉了本身的營養物質,來供給芽的生長,就會導致生薑萎蔫和幹扁,纖維變粗,所以説發芽的生薑,營養成分會減少,營養價值也會降低,葱和姜將在發芽的時候,消耗掉的一些營養物質,但它不會產生一些有毒的物質,所以是可以吃的,但是口感和營養都會大打折扣的。
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