泡打粉發酵的時間一般多長 泡打粉發酵的時間一般要多久

1、僅使用泡打粉發麪，發酵時間為30分鐘左右，單獨使用酵母粉進行發酵，發酵時間為40-60分鐘，若使用泡打粉和酵母粉混合進行發酵，十分鐘左右便可發酵完成。

2、使用泡打粉進行發酵的時候，先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉，攪拌均勻後將其倒進麪粉中，並用筷子進行攪拌，並根據麪糰的狀況加入適量的清水，待們揉成團後放回容器中，再用帶小孔的鍋蓋蓋好後，靜置半個小時左右，麪糰就發酵完成了。

3、如果同時使用泡打粉和酵母粉進行發酵，則需要分開加入到麪糰中，這是因為泡打粉作用的時間短，而發酵粉的發酵時間較長。