魷魚豆腐湯的做法

魷魚豆腐湯的做法如下：

材料：
- 魷魚：300克
- 嫩豆腐：200克
- 雞蛋：2個
- 小葱：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 食用油：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將魷魚洗淨，切成適當大小的圈，備用。
2. 將豆腐切成塊狀，備用。
3. 將小葱切成葱花，薑片切成絲狀，蒜瓣剁碎備用。
4. 取一個鍋，倒入適量的食用油，放入薑絲和蒜蓉炒香。
5. 加入魷魚圈翻炒，使其變成白色。
6. 加入適量的水，放入豆腐塊，煮開。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻，讓蛋液均勻分佈在湯中。
8. 加入鹽、雞精和生抽，調味適量。
9. 最後加入葱花，煮一會兒即可。

魷魚豆腐湯煮好後，可以根據個人口味加入一些香菜或者辣椒油來提升味道。