正宗鮑魚燜雞做法 正宗鮑魚燜雞的製作方法

1、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。

2、鮑魚用生粉搓洗兩三遍。對半切開。

3、熱鍋下油。

4、下薑片和葱頭。

5、下鮑魚翻炒幾下。

6、下雞肉。

7、繼續翻炒。

8、加適量水。

9、加酒。

10、下鹽。

11、下生抽。

12、轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右。

13、最後加葱，即可出鍋！