四川酸蘿蔔怎麼泡 相關的做法和所需要的材料
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1、準備材料:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白蘿蔔。
2、四川酸蘿蔔的做法:把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃漬。
4、在無油的鍋里加入適量的水,大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘,之後關火,放到徹底冷卻。
6、把白蘿蔔洗乾淨鹽分,再濾幹水,放入泡菜壇,鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。
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