芒果千層的皮一定要用黃油嗎 芒果千層的皮怎麼做

1、芒果千層的皮不一定要用黃油，煎制皮的時候，我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油，倒入麪糊小火加熱攤平，等兩面都凝固時就可出鍋裝盤了。

2、煎制皮的時候，我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油，開小火，等到油微微變熱時，倒入麪糊，搖晃油鍋，讓麪糊均勻而又薄，一面凝固起來時立馬翻面，等兩面都凝固時就可出鍋裝盤，這樣不用黃油也可以將麪皮做好啦。

3、還需注意的是，製作芒果千層的皮時，不要將剛做好的皮堆疊在一起，要分開放，以免麪皮都粘在一起。等它們都變涼了以後，可放進冰箱冷藏半小時再開始製作芒果千層蛋糕，這樣口感會更好。