金條餈粑做法竅門 金條餈粑怎麼做好吃

1、食材：糯米餈粑、雞蛋、菜油、食用鹽、白砂糖。

2、將事先準備的糯米餈粑切成4-6mm厚的片狀。

3、將事先準備好的雞蛋打入容器中放入適當的鹽，然後一起和雞蛋攪拌均勻。

4、將切好的糙粑片放入容器中和雞蛋液均勻塗抹，直至雞蛋液完全包裹住餈粑片。

5、將適量的菜泊倒入熱鍋中，待油鍋中沒有油泡時，便可下鍋煎炸。

6、觀察鍋中餈片的底部呈現淡黃色的時候，就可以用筷子來翻面了，待兩邊都成淡黃色的時候就可以把餈粑片撈起來放在油圈外燙。

7、可以繼續放沒有煎炸的餈粑片在油鍋中了，待第二批餈粑片的底部開始呈現淡黃色的時候第一批的餈粑片就可以在翻一次面了，待第二批翻面的時候第一批就可以出鍋了。

8、最後一步啦將炸好的餈粑片放入盤中。