佛手瓜能涼拌着吃嗎 涼拌佛手瓜的做法

佛手瓜能涼拌着吃。具體做法如下：

1、把佛手瓜、紅蘿蔔和洋葱洗後切成細絲，蒜瓣剁成茸，青、紅椒去籽、切絲；

2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；

3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒；

4、放入紅蘿蔔絲和洋葱絲等，拌勻；

5、放蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可（辣椒絲最好不拌）；

6、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。