羊肉湯怎麼燉好喝 燉羊肉湯的做法
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1、主料:羊肉500克、葱、姜、香菜適量、鹽5克、醋、花椒粉適量。
2、首先把羊肉切成稍微大一點的塊狀,涼水下鍋,水中放適量料酒,煮至開鍋,撈出再次沖洗乾淨。
3、汆過水的羊肉放入鍋中,放上一塊姜和一根大葱。
4、倒入適量清水,大火燒開轉小火燉煮。
5、開鍋後轉小火燉,燉一個小時。放鹽,醋,花椒粉調味。
6、最後出鍋的時候,放點葱花和香菜即可上桌食用。
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