麪包是怎樣做出來的啊 麪包是怎麼做的
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1、食材:麪粉30克,奶粉20克,酵母20克,雞蛋2個,白糖20克,鹽10,烤箱1個。
2、取一些麪粉用篩子篩一下,再取等量的奶粉、少量白糖、少許鹽、酵母再加兩個雞蛋,把這些材料放一起加入水充分混合後發酵一下,當第一次發酵10分鐘後再把麪糰反過來繼續發酵10分鐘,看看發酵的程度,發酵好了這樣反覆一兩次發酵後開始做麪包。
3、把發酵好的麪糰放在案板上做成麪糰或想要的麪包形狀,也可放入自己喜歡的餡料,再把做好的麪包團發酵10分鐘,發酵後將近2倍大小。
4、把烤箱烤盤上刷油,把做好的麪包胚子放入烤盤,刷上蛋清,也可用微波爐,烤上十五分鐘左右就可以了,就可以吃到香噴噴的麪包了。
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麪包
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