番茄西葫蘆炒雞蛋的做法 番茄西葫蘆炒雞蛋的做法分享
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1、主料:西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個。
2、輔料:花生油80克、鹽2克、生抽15克、料酒5克。
3、先把西葫蘆洗淨,去頭尾,切片。
4、番茄沖洗乾淨,用開水浸泡3分鐘,去蒂切小塊。
5、雞蛋加入料酒打散,熱鍋倒油燒開後,再倒入蛋液,用筷子劃散,盛出。
6、鍋裏留油,放入番茄炒勻,再放入西葫蘆炒一會。
7、放入煎好的雞蛋混合,撒入鹽炒勻。
8、淋入生抽炒勻,即可出鍋享用。
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