變蛋的製作方法 變蛋的製作方法是什麼
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1、篩選雞蛋。挑好新鮮的雞蛋,雞蛋洗淨,蛋殼無破損。
2、用鹼和茶葉按照一定比例加水加熱一段時間在倒入石灰中攪拌均勻。
3、將新鮮雞蛋在泥裏均勻糊上包漿,放入穀糠中沾勻。
4、放入甕中陰涼處密封七天左右再拿出來通風晾乾。
5、除去雞蛋外泥層,撥出變蛋。
標籤:
變蛋
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1、篩選雞蛋。挑好新鮮的雞蛋,雞蛋洗淨,蛋殼無破損。
2、用鹼和茶葉按照一定比例加水加熱一段時間在倒入石灰中攪拌均勻。
3、將新鮮雞蛋在泥裏均勻糊上包漿,放入穀糠中沾勻。
4、放入甕中陰涼處密封七天左右再拿出來通風晾乾。
5、除去雞蛋外泥層,撥出變蛋。