非洲雁怎麼做好吃 非洲雁怎麼做來吃

1、非洲雁（鴨子）1只，木耳200g，香菇200g，料酒少許，白糖20g，醬油適量

2、首先將一隻非洲雁，清洗乾淨。

3、然後切成小塊。

4、倒入冷水燒開，撇去血沫，撈出備用。

5、炒鍋放一點油，再放一勺白糖，待糖呈紅色時，放入非洲雁肉塊翻炒上色，再加點料酒、醬油。

6、炒勻後關火，拿出來扔進紫砂鍋裏，加大料、香葉、桂皮、葱段、薑片，填湯沒過肉塊，蓋上蓋燜煮3到4個小時，然後放洗好的香菇和木耳，煮段時間就可以啦！