野雞怎樣做好吃 紅燒野雞怎樣做好吃
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1、將宰殺好的野雞洗淨,處理成塊,控水備用。
2、鍋內放油燒熱,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野雞塊翻炒變色。
3、加料酒、醋、老抽繼續翻炒,加開水沒過雞塊,大火燒開,改小火燒1個小時。野雞肉纖維很緊,要燒久一點哦。
4、加鹽及白糖,翻炒均勻,繼續燒20分鐘,關火裝盤即可。
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1、將宰殺好的野雞洗淨,處理成塊,控水備用。
2、鍋內放油燒熱,下入葱、姜、蒜爆香,倒入野雞塊翻炒變色。
3、加料酒、醋、老抽繼續翻炒,加開水沒過雞塊,大火燒開,改小火燒1個小時。野雞肉纖維很緊,要燒久一點哦。
4、加鹽及白糖,翻炒均勻,繼續燒20分鐘,關火裝盤即可。