苦瓜和竹筍能一起燉湯嗎 苦瓜和竹筍能不能一起燉湯

1、苦瓜和竹筍可以同吃。

2、從營養成分來看，兩者不相剋，是可以一起吃的，但是由於苦瓜和竹筍都屬於寒性食材，因此不宜多吃。

3、原料：竹筍、苦瓜。

4、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸。

5、苦瓜洗淨去瓤，切段。

6、沙鍋加清水、薑片、蝦皮燒開，放入竹筍片煮20分鐘。

7、放入苦瓜煮三五分鐘後，放鹽、雞精、香油調味，關火前放入蘿蔔苗略煮兩分鐘即可。