雀巢烤大蝦 雀巢烤大蝦怎麼做
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1、鮮活基圍蝦;400克;刀切面;350克 調料:味精;3克;白糖;5克,薑汁;10克;耗油3克;啤酒;300克;
2、將鮮活基圍蝦用啤酒泡製15分鐘;
3、再將蝦洗淨;用開水飛水倒出;
4、擠幹水分;放入味精;薑汁白糖耗油拌勻;
5、將刀切面編成雀巢形狀;
6、下入油鍋炸至定行控油;
7、再將鮮蝦倒入雀巢放入烤箱200度烤制10分鐘外酥裏嫩,即可上桌。
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