龍井茶水温多少合適

龍井茶的適宜水温為80℃~85℃左右。水温太高會破壞茶葉的嫩芽和香氣，水温太低則無法將茶葉中的營養成分充分釋放。因此，建議在沸水冷卻約1-2分鐘後再進行沖泡。