螃蟹為什麼那麼貴

螃蟹之所以貴主要有以下幾個原因：

1. 供求關係：螃蟹屬於海產品中的高檔美食，由於其口感鮮美、肉質鮮嫩，受到許多人的喜愛，因此市場需求量大，而螃蟹的產量相對較低，供不應求導致價格上漲。

2. 採捕成本高：採捕螃蟹需要專業的漁民和設備進行捕撈，因為螃蟹屬於海洋生物，捕撈過程困難且需要花費較高成本。此外，螃蟹在運輸過程中需要維持一定的濕度和温度，以保持肉質的鮮嫩程度，這也增加了成本。

3. 季節性產出：螃蟹在一年中的特定季節才有大量的產出，例如北美地區的大閘蟹一般在秋季才有豐收期，而此時市場上螃蟹的供應量相對較少，造成價格上漲。

4. 運輸和存儲成本：螃蟹是活體食材，需要在短時間內從產地運輸到消費市場，並在運輸和存儲過程中保持良好的鮮度。這要求有專業的運輸和儲存設施，增加了成本。

綜上所述，供求關係、採捕成本高、季節性產出以及運輸和存儲成本等因素共同導致了螃蟹價格居高不下。