山藥大骨湯的做法大全

山藥大骨湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品，下面是山藥大骨湯的幾種做法：

做法一：山藥大骨湯

所需材料：
- 豬骨500克
- 山藥200克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後用水泡30分鐘，然後放入沸水中焯水，再用清水沖洗乾淨；
2. 鍋中放入適量清水，放入豬骨和薑片，用大火煮開後撇去浮沫；
3. 轉小火慢慢燉煮2個小時，期間加入適量的料酒；
4. 山藥去皮後切塊，放入開水中焯水1分鐘，撈出備用；
5. 燉煮2小時後，加入山藥塊，繼續燉煮20分鐘至山藥煮熟；
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味，即可食用。

做法二：山藥大骨湯

所需材料：
- 豬骨500克
- 山藥300克
- 淮山50克
- 紅棗10粒
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 先將豬骨用清水沖洗乾淨，然後放入沸水中焯水；
2. 鍋中放入適量清水，放入豬骨和薑片，用大火煮開後撇去浮沫；
3. 轉小火慢燉煮2個小時，期間加入適量的料酒；
4. 淮山洗淨後切片，紅棗洗淨備用；
5. 燉煮2小時後，加入淮山片和紅棗，繼續燉煮30分鐘；
6. 山藥去皮後切塊，放入鍋中，燉煮10分鐘至山藥煮熟；
7. 最後加入適量的鹽和雞精調味，即可食用。

以上是山藥大骨湯的兩種常見做法，可以根據個人口味適量調整調料和烹飪時間。另外，也可以加入一些其他蔬菜或食材增加口感和營養。