水磨糯米粉做湯圓用冷水還是熱水 湯圓的簡介

1、水磨糯米粉做湯圓最好用熱水，要是直接用冷水的話，揉出來的麪糰就會比較鬆散，難以成型，口感也不好，而使用熱水的話，能增加湯圓的黏性，更容易揉成麪糰，一般只需要用熱水燙一下，然後用温水和麪即可。

2、湯圓，別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。