荞子不能和什么食物一起吃
- 饮食文化
- 关注:4.59K次
荞子不宜与菠菜、豆类(尤其是红豆)一起食用。这是因为荞子中含有一种抑制物质叫做荞酸,它会影响人体对铁的吸收。而菠菜和豆类中含有大量的草酸,草酸会与荞酸发生反应,生成不易溶解的荞酸盐,进而影响铁的吸收和利用。因此,荞子、菠菜和豆类最好不要同时食用,以免影响人体对铁的吸收。
标签:
荞子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/yinshi/qymvge.html