制作牛排怎么煮好吃 怎么煮牛排好吃
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1、材料:牛排125g、橄榄油适量5ml、黑胡椒5g、盐适3g、蒜瓣3g。
2、首先用盐、黑胡椒给牛皮整体调味,稍微放置一会儿,让牛肉休息一下。
3、接着中火热锅后倒入橄榄油,稍稍冒烟后,放入蒜瓣。
4、然后将牛排放入锅里,煎至按押一面肉质像按压手掌下方中间的感觉后,翻面,尽量只翻一次。
5、接下来放入黄油。
6、紧接着竖起牛肉,煎一下侧面的油肉。之后,将融化了的黄油和橄榄油用勺子反复浇在牛肉表面,
7、最后出锅装盘。
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