酸甜萝卜怎么做 酸甜萝卜如何做
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1、白萝卜洗净,切成1厘米见方的块,红辣椒摘把洗净,干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用
2、取玻璃缸一个装入冷开水2000克,放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时,下糖精1克调和后,即可装盘。(第一次泡腌需要二至三天,以后只需要4至5小时)
3、捞出萝卜后放入盘中,撒上干辣椒面,淋上甜面酱即可。
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