蒲公英炒鸡蛋要焯水吗 蒲公英炒鸡蛋的做法
- 饮食文化
- 关注:2.71W次
1、蒲公英炒蛋需要焯水。
2、用料:鸡蛋100克、食用油50克、蒲公英300克、蒜末30克、姜末20克、花椒5克、盐5克。将300克蒲公英用清水清洗干净,一定要多洗几遍。将焯水五分钟。将焯水后的300克蒲公英沥干水分放凉备用。将放凉的300克蒲公英挤干水分切碎备用。将100克鸡蛋打进碗里调成蛋液备用。取一只锅,油温6成热时,加入50克食用油,放入备好的姜蒜30克、花椒5克炒香。炒香后,倒入备好切碎的300克蒲公英翻炒。再倒入100克蛋液放入锅里翻炒,翻炒一两分钟后,加入5克盐调味,即可出锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/yinshi/nrywze.html