泥鳅豆腐汤怎么做 需要添加什么配料呢
- 饮食文化
- 关注:2.67W次
1、泥鳅腹部剪开,内脏取出,洗掉粘液,放盐、料酒腌制10分钟。豆腐切片,姜切丝,葱切葱花。
2、锅里倒油,油温烧至6成热,放豆腐煎至两面金黄,盛出。
3、留底油,放姜丝炒香,再放入泥鳅煎至表面金黄,加清水煮开,再放豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加盐、鸡精拌匀,盛出后撒上葱花即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/yinshi/lygjwr.html
1、泥鳅腹部剪开,内脏取出,洗掉粘液,放盐、料酒腌制10分钟。豆腐切片,姜切丝,葱切葱花。
2、锅里倒油,油温烧至6成热,放豆腐煎至两面金黄,盛出。
3、留底油,放姜丝炒香,再放入泥鳅煎至表面金黄,加清水煮开,再放豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加盐、鸡精拌匀,盛出后撒上葱花即可。