炖香菇需要多久能熟透

炖香菇需要的时间取决于香菇的大小和炖的方式。一般而言，小型的香菇需要炖约15-20分钟，中型的香菇需要炖约20-25分钟，大型的香菇可能需要炖约30分钟或更久才能完全熟透。建议炖香菇时用中小火，逐渐加热，保持炖煮的过程中水分的充分蒸发，以保持香菇的原汁原味。