咸鹅蛋腌制时间长能吃吗 咸鹅蛋腌制时间长能否吃
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1、咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,对身体没有危害,但是不建议食用。
2、腌制的咸菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了,容易产生亚硝酸盐,增加致癌风险。
3、因此,总结而言,咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,但不鼓励食用。
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