什么螃蟹需要盐水泡才能吃

一种需要盐水泡的螃蟹是大闸蟹。在中国，大闸蟹是非常受欢迎的美食之一。为了提升大闸蟹的鲜美口感，人们通常会将其先放入盐水中泡一段时间，以去除蟹身内的泥沙和杂质，同时也能增加蟹肉的鲜嫩度。泡好后的大闸蟹被称为“活蟹”，通常会直接蒸或煮来食用。