晒干的菜瓜怎么做好吃 辣炒菜瓜干的做法
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1、原料:菜瓜干。
2、配料:红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。
3、调料:盐、鸡精、料酒、生抽。
4、做法:(1)菜瓜干事先泡发,切粗丝;辣椒切圈,蒜切末备用。(2)锅热注油,放入辣椒和蒜瓣一起炒,变色时,倒入菜瓜干一起翻炒2分钟;依次倒入料酒,盐和鸡精炒匀,最后倒入少量生抽翻炒均匀出锅即可。
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