胡麻油能直接炒菜吗
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胡麻油通常用来调味和提香,而不是直接用于炒菜。由于胡麻油具有浓郁的香味和低烟点,如果直接用于炒菜,会导致油烟较大,影响菜品的口感和味道。通常,在烹饪过程的最后一步,炒好菜后加入适量的胡麻油进行翻炒,用于调味和提香。
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胡麻油通常用来调味和提香,而不是直接用于炒菜。由于胡麻油具有浓郁的香味和低烟点,如果直接用于炒菜,会导致油烟较大,影响菜品的口感和味道。通常,在烹饪过程的最后一步,炒好菜后加入适量的胡麻油进行翻炒,用于调味和提香。