甜酒曲的制作方法 民间甜酒曲的制作方法
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1、工具和原料:酵母、小麦20kg;麻叶、曲模;新鲜麻绳。首先,我们要准备好制作酒曲所需的小麦。
2、当小麦在外面晾干后,把它拿回来,用磨光机磨碎。
3、酵母在水中浸泡数小时后,与碎小麦混合均匀知。
4、把麻绳放在弯曲模的底部,道必须交叉。
5、用原材料填充模具,填充时用力按压。
6、密封它们,等待大约一个月,发酵成功。
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