荷兰豆拌鸡丝 荷兰豆拌鸡丝的做法介绍
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1、原料:鸡胸肉、荷兰豆各适量。
2、鸡胸肉一块,煮熟,冷却,撕成丝,用盐水(加少许白酒和鸡精)泡半小时入味。
3、荷兰豆切丝,水烧开后下锅泡一下捞起沥干。
4、然后准备蒜茸、白糖、盐、味精等作料,混合起来。
5、将泡过的鸡丝拧干(不需要特别的干),和荷兰豆丝、作料等放在一起拌匀就成了。喜欢吃辣的,可以加一些红油和红泡椒,味道更佳。
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