正宗重庆小面详细做法 关于正宗重庆小面详细做法
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1、蒜两瓣,姜两片用开水泡开。
2、取雪菜50g猪肉末50g备用。
3、猪油热锅,放入肉末,和雪菜倒入酱油,老抽,姜蒜汁,耗油,黄豆酱,等调料搅拌均匀。
4、到水没过食材,加入半勺盐,醋,盛出备用。
5、锅中水烧开,放入面条煮熟,捞出放入刚刚的卤汁加入青菜。
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1、蒜两瓣,姜两片用开水泡开。
2、取雪菜50g猪肉末50g备用。
3、猪油热锅,放入肉末,和雪菜倒入酱油,老抽,姜蒜汁,耗油,黄豆酱,等调料搅拌均匀。
4、到水没过食材,加入半勺盐,醋,盛出备用。
5、锅中水烧开,放入面条煮熟,捞出放入刚刚的卤汁加入青菜。