深海大黄鱼怎么保鲜 深海大黄鱼如何保鲜
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1、收到大黄鱼后先处理(将鱼鳃、内脏和鱼鳞去除,洗净),再根据每餐的用量进行切割分装(沥干水分,用保鲜袋包装好)。 如果第二天就吃,建议零度锁鲜,冷藏(0-3℃)即可; 如果过几天才吃,将鱼放入冷冻室(-18℃)储藏。
2、深海大黄鱼主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域,大多栖息于中底层水域,会进入河口区。厌强光,喜混浊水流,黎明、黄昏或大潮时多上浮,白昼或小潮则下浮至底层。主要以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。
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