葫芦炖鸭子怎么做 葫芦炖鸭子的烹饪方法
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1、材料:水鸭500克,葫芦100克,党参30克,沙参20克,枸杞子10克。调料:葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。
2、鸭剁成小块,放入加料酒的开水中焯水备用。
3、葫芦去皮切成滚刀块,党参和沙参用水浸泡20分钟。
4、鸭放入锅中,加党参、沙参和葱、姜炖煮40分钟,入长葫芦块、枸杞子,加盐、味精、胡椒粉调味,再炖8分钟即成。
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