绿茶的冲泡温度是多少度
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绿茶的冲泡温度建议在75℃~85℃之间。如果温度过高会使茶叶中的酚类物质和咖啡碱等成分被加速释放,影响茶味和口感,同时也容易产生苦涩味和酸味。因此,在冲泡绿茶时,应该注意保持合适的温度,可以用温度计或者手触方法来感受水温。
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绿茶的冲泡温度建议在75℃~85℃之间。如果温度过高会使茶叶中的酚类物质和咖啡碱等成分被加速释放,影响茶味和口感,同时也容易产生苦涩味和酸味。因此,在冲泡绿茶时,应该注意保持合适的温度,可以用温度计或者手触方法来感受水温。