番茄肉片汤的做法大全

番茄肉片汤是一道简单而美味的汤品，下面是番茄肉片汤的做法：

材料：
- 猪肉片：250克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 青椒：1个
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜叶：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将猪肉片放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制片刻备用。

2. 番茄和洋葱切成小块，青椒切成细丝，蒜瓣剁碎备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后将蒜瓣炒香。

4. 加入洋葱和番茄炒熟，直到番茄变软。

5. 倒入适量的清水，煮开后转小火煮10-15分钟，直到汤变浓稠。

6. 锅中加入适量的油，烧热后将猪肉片放入煎熟。

7. 煮熟的肉片加入锅中的汤中，搅拌均匀。

8. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋分散在汤中。

9. 加入适量的盐和鸡精，调味并搅拌均匀。

10. 最后加入青椒丝和香菜叶，煮沸片刻即可。

11. 捞起后即可享用。

这道番茄肉片汤口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合各种人群食用。可以搭配米饭或面条一起食用。