莲蓉是什么做的

莲蓉是一种使用莲子为主要食材制作而成的食品。首先，将莲子煮熟，然后去掉外壳，留下内部的莲子肉。接着，将莲子肉磨成蓉状，可以使用搅拌机或者传统的石磨等工具。最后，根据个人口味，加入适量的糖或者其他配料进行调味即可。莲蓉常常用来制作蛋糕、月饼、糖水等甜点，也可以用来做馅料以填充包子、饺子等食品。